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如何开一家火锅店?如何经营好它?

已阅[140]次 [2021-03-01]
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如何开一家火锅店?如何经营好它?有什么秘诀呢?火锅,早已不仅仅是美食,更是人们聚餐的首选,是秋冬最暖的慰藉,蕴含着国人深厚的饮食文化。几乎每个城市的大街小巷,火锅店都是多得数不过来,然而就算如此,每年开火锅店创业的人还是络绎不绝。如果你打算创业开火锅店,那么建议你到专业的学校学习。保定虎振技工学校专门开设了火锅创业班,助力你成功开店!




保定虎振技工学校火锅创业班(学期10天)



课程介绍:主要学习火锅底汤的调制,火锅底料的炒制,多种醮料的调制,多种火锅原料的处理,多类火锅的制作(如老北京涮羊肉、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等)。以学习传统老北京涮羊肉为主,另赠送一款火锅的制作(以上火锅任选)。



保定虎振技工学校教你如何开一家火锅店



一、开店技巧之选址

开火锅店前期首先需要将店铺位置确定好,店址的好坏将决定你未来生意的60%,人流量大、交通便利是我们首要考虑的因素。比如说写字楼集中区、学校附近、交通要道、小区附近、商业街等等都是值得考虑的,当然一些人口或者消费潜力有强劲增长趋势的位置,也是可以考虑的,毕竟开店还要有长远的眼光。


二、开店技巧之装修

店面选好后接下来就是装修,现在年轻人对用餐环境也比较看重,一个良好的用餐环境可以使消费者有一个愉快的心情,所以在装修时可以适当增加一些属于自己的特色,让顾客有个留下深刻的影响,在经济条件不充分的情况下,可以选择“轻装修,重装饰”,节约装修成本,还可以起到一个非常不错的效果。


三、开店技巧之味道

当然不管是位置有多繁华,装修有多奢华,一家重庆火锅店想要长期经营下去,关键还得看味道,如果味道好了自然会有源源不断的食客光临门店,生意自然是不用愁。当然火锅店如果留不住回头客是很难持续经营下去的,想要留住回头客除了要味道好以外,还要在产品上断创新。


四、开店技巧之服务

口味和服务是留住老顾客的两大致胜法宝,现在年轻人就餐不再单纯是享受美味,他们更多的是来享受附加值的。这主要表现在火锅店的服务态度,对顾客的关心程度,以及站在顾客的立场为他们着想等方面。如果你这些能做得很好,那么相信很多人也是愿意多次到店进行消费的。




看完了保定虎振技工学校的分享,你都清楚了吗?想学火锅制作技术就来虎振吧!这所学校非常注重学员实操制作,包教包会!毕业即可熟练掌握特色火锅底料的配方及制作流程、食材处理方法、蘸料制作方法等技术!你还在等什么?



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如何开一家火锅店
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