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学厨师去哪里?保定哪所学校开设厨师专业?

已阅[145]次 [2021-03-01]
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学厨师去哪里?保定哪所学校开设厨师专业?现如今,厨师工作的氛围、环境以及薪资待遇都有所提高,而且人们对饮食更加重视了,也带动了整个餐饮业的发展!面对这一行业的前景与优势,很多人想学一下厨师,将来找工作也多了一条出路!那么小编为你介绍一所开设了厨师专业的学校——保定虎振技工学校,来了解一下这所学校的厨师专业吧!




保定虎振技工学校厨师专业优势



烹饪专业是保定虎振技工学校的龙头专业,于1991年创办,迄今已有30年的办学历史。该专业师资力量雄厚,教学经验丰富,办学以来已为社会输送了十几万餐饮行业的高端技术人才。


烹饪专业实行准军事化管理,坚持零距离办学,实践操作为主,理论教学为辅,随到随学,包教包会,毕业后终身推荐工作。



保定虎振技工学校烹饪专业



1烹饪基础班(学期2个月)


课程介绍:主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。



2)技术提高班 (学期6个月)


课程介绍:系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠10种面点制作。



3)技术提高班(学期12个月)


课程介绍:在理论上学习原料与加工工艺、中餐烹调技术、烹饪原料知识、冷菜冷拼与食品雕刻技艺、宴席设计、饮食成本核算、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到中级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送20余种面点制作。 毕业颁发技工毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。



4烹饪人才全能班(学期3年)


课程介绍:在学习技术提高一年班的基础上,增加学习厨房管理、餐饮企业管理等课程,使学员了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,熟悉八大菜系代表名菜制作,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。 毕业颁发技工毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。另协助办理成考大专证书。


其实学习厨师专业,不只是学专业理论知识,更多的是让学员能够掌握烹饪的精髓,将来就业的时候也好有自己的独特之处,让自己立于不败之地!那么现在学厨师专业去哪里呢?快来保定虎振技工学校报名学习吧!相信你会收获颇丰的!



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